AmarillovsSequoia Blend
Amarillo i Sequoia Blend to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Amarillo
Kwas α
7–11%
Kwas β
5.5–8%
Olej całk.
1–2.3 mL
Stany Zjednoczone
Sequoia Blend
Kwas α
9–12%
Kwas β
3.5–5.5%
Olej całk.
1.5–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Amarillo
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Sequoia Blend
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Amarillo
KwiatowyPikantnyTropikalnyCytrusPomarańczaLimonkaMelonMorelaBrzoskwiniaGrejpfrutŻywiczny, ciemny
Tylko w Sequoia Blend
MangoAnanasSosnowy
Parametr
| Parametr | Amarillo | Sequoia Blend |
|---|---|---|
| Kwas α | 7–11% | 9–12% |
| Kwas β | 5.5–8% | 3.5–5.5% |
| Ko-humulon | 21–24% | 28–32% |
| Olej całk. | 1–2.3 mL | 1.5–2.5 mL |
| Myrcene | 40–70% | 55–65% |
| Humulene | 19–24% | - |
| Caryophyllene | 7–10% | 5–9% |
| Farnesene | 6–9% | 12–20% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |