AmarillovsNobility Blend
Amarillo (do aromatu) i Nobility Blend (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Amarillo
Kwas α
7–11%
Kwas β
5.5–8%
Olej całk.
1–2.3 mL
Stany Zjednoczone
Nobility Blend
Kwas α
4.2–4.5%
Kwas β
4.9–5.3%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Amarillo
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Nobility Blend
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
KwiatowyPikantnyPomarańczaLimonka
Tylko w Amarillo
TropikalnyCytrusMelonMorelaBrzoskwiniaGrejpfrutŻywiczny, ciemny
Tylko w Nobility Blend
PalczatkaGreen
Parametr
| Parametr | Amarillo | Nobility Blend |
|---|---|---|
| Kwas α | 7–11% | 4.2–4.5% |
| Kwas β | 5.5–8% | 4.9–5.3% |
| Ko-humulon | 21–24% | 27% |
| Olej całk. | 1–2.3 mL | - |
| Myrcene | 40–70% | 34–38% |
| Humulene | 19–24% | 22–23% |
| Caryophyllene | 7–10% | 26–28% |
| Farnesene | 6–9% | 6–8% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |