Amarillo
Kwas α
7–11%
Kwas β
5.5–8%
Olej całk.
1–2.3 mL
Stany Zjednoczone
Moutere
Kwas α
17.5–19.5%
Kwas β
8–10%
Olej całk.
1.5–1.9 mL
Nowa Zelandia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Amarillo
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Moutere
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
TropikalnyGrejpfrut
Tylko w Amarillo
KwiatowyPikantnyCytrusPomarańczaLimonkaMelonMorelaBrzoskwiniaŻywiczny, ciemny
Tylko w Moutere
MarakujaSianoZiemistySosnowy
Parametr
| Parametr | Amarillo | Moutere |
|---|---|---|
| Kwas α | 7–11% | 17.5–19.5% |
| Kwas β | 5.5–8% | 8–10% |
| Ko-humulon | 21–24% | 24–28% |
| Olej całk. | 1–2.3 mL | 1.5–1.9 mL |
| Myrcene | 40–70% | 22–23% |
| Humulene | 19–24% | 15–16% |
| Caryophyllene | 7–10% | 5–6% |
| Farnesene | 6–9% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Nowa Zelandia |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |