Amarillo
Kwas α
7–11%
Kwas β
5.5–8%
Olej całk.
1–2.3 mL
Stany Zjednoczone
Marynka
Kwas α
7.5–12%
Kwas β
10–13%
Olej całk.
1.8–3.3 mL
Polska
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Amarillo
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Marynka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
CytrusLimonkaGrejpfrut
Tylko w Amarillo
KwiatowyPikantnyTropikalnyPomarańczaMelonMorelaBrzoskwiniaŻywiczny, ciemny
Tylko w Marynka
SianoLukrecjaAnyżZiemistyZiołowy
Parametr
| Parametr | Amarillo | Marynka |
|---|---|---|
| Kwas α | 7–11% | 7.5–12% |
| Kwas β | 5.5–8% | 10–13% |
| Ko-humulon | 21–24% | 26–33% |
| Olej całk. | 1–2.3 mL | 1.8–3.3 mL |
| Myrcene | 40–70% | 28–31% |
| Humulene | 19–24% | 33–36% |
| Caryophyllene | 7–10% | 10–13% |
| Farnesene | 6–9% | 1–3% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Polska |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |