Amarillo
Kwas α
7–11%
Kwas β
5.5–8%
Olej całk.
1–2.3 mL
Stany Zjednoczone
Endeavour
Kwas α
5–10.6%
Kwas β
3.8–5.3%
Olej całk.
1.1–1.8 mL
Wielka Brytania
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Amarillo
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Endeavour
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
PikantnyGrejpfrut
Tylko w Amarillo
KwiatowyTropikalnyCytrusPomarańczaLimonkaMelonMorelaBrzoskwiniaŻywiczny, ciemny
Tylko w Endeavour
Czarna porzeczkaLoganberryLime
Parametr
| Parametr | Amarillo | Endeavour |
|---|---|---|
| Kwas α | 7–11% | 5–10.6% |
| Kwas β | 5.5–8% | 3.8–5.3% |
| Ko-humulon | 21–24% | 30–36% |
| Olej całk. | 1–2.3 mL | 1.1–1.8 mL |
| Myrcene | 40–70% | 27–37% |
| Humulene | 19–24% | 3–10% |
| Caryophyllene | 7–10% | - |
| Farnesene | 6–9% | 5–8% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Wielka Brytania |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |