Amarillo
Kwas α
7–11%
Kwas β
5.5–8%
Olej całk.
1–2.3 mL
Stany Zjednoczone
Calypso
Kwas α
12–16%
Kwas β
5–6%
Olej całk.
1.5–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Amarillo
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Calypso
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
CytrusBrzoskwinia
Tylko w Amarillo
KwiatowyPikantnyTropikalnyPomarańczaLimonkaMelonMorelaGrejpfrutŻywiczny, ciemny
Tylko w Calypso
OwocowyAppleGruszkaOwoce pestkoweLime
Parametr
| Parametr | Amarillo | Calypso |
|---|---|---|
| Kwas α | 7–11% | 12–16% |
| Kwas β | 5.5–8% | 5–6% |
| Ko-humulon | 21–24% | 38–42% |
| Olej całk. | 1–2.3 mL | 1.5–2.5 mL |
| Myrcene | 40–70% | 30–45% |
| Humulene | 19–24% | 20–35% |
| Caryophyllene | 7–10% | 9–15% |
| Farnesene | 6–9% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |