Amarillo
Kwas α
7–11%
Kwas β
5.5–8%
Olej całk.
1–2.3 mL
Stany Zjednoczone
BRU-1
Kwas α
13–15%
Kwas β
8–10%
Olej całk.
1.5–2 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Amarillo
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać BRU-1
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Amarillo
KwiatowyPikantnyTropikalnyCytrusPomarańczaLimonkaMelonMorelaBrzoskwiniaGrejpfrutŻywiczny, ciemny
Tylko w BRU-1
AnanasGreenOwocowy
Parametr
| Parametr | Amarillo | BRU-1 |
|---|---|---|
| Kwas α | 7–11% | 13–15% |
| Kwas β | 5.5–8% | 8–10% |
| Ko-humulon | 21–24% | 35–37% |
| Olej całk. | 1–2.3 mL | 1.5–2 mL |
| Myrcene | 40–70% | 50–55% |
| Humulene | 19–24% | 7–8% |
| Caryophyllene | 7–10% | 9–11% |
| Farnesene | 6–9% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |