Agnus
Kwas α
9–14%
Kwas β
4–6.5%
Olej całk.
2–3 mL
Czechy
Boomerang
Kwas α
10–14%
Kwas β
5–10%
Olej całk.
1.5–3 mL
Czechy
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Agnus
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Boomerang
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
CytrusPikantny
Tylko w Agnus
LawendaSkórzanyTytoniowy
Tylko w Boomerang
-
Parametr
| Parametr | Agnus | Boomerang |
|---|---|---|
| Kwas α | 9–14% | 10–14% |
| Kwas β | 4–6.5% | 5–10% |
| Ko-humulon | 29–38% | 27–32% |
| Olej całk. | 2–3 mL | 1.5–3 mL |
| Myrcene | 40–55% | 30–53% |
| Humulene | 15–20% | 17–24% |
| Caryophyllene | - | 7–11% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Czechy | Czechy |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Uniwersalny |
Columbus
Target