African QueenvsMarco Polo
African Queen i Marco Polo to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
African Queen
Kwas α
10–17%
Kwas β
3.9–6.2%
Olej całk.
0.7–1.5 mL
Republika Południowej Afryki
Marco Polo
Kwas α
12–13%
Kwas β
4.5–5.5%
Olej całk.
-
Chiny
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać African Queen
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Marco Polo
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Gooseberry
Tylko w African Queen
CytrusŻywiczny, ciemnyBorówkaOwoce pestkoweCzarna porzeczkaGuma do żuciaCassisPalczatkaChiliesGazpacho
Tylko w Marco Polo
OreganoElderflower
Parametr
| Parametr | African Queen | Marco Polo |
|---|---|---|
| Kwas α | 10–17% | 12–13% |
| Kwas β | 3.9–6.2% | 4.5–5.5% |
| Ko-humulon | 22–30% | 30–35% |
| Olej całk. | 0.7–1.5 mL | - |
| Myrcene | 20–29% | 40–50% |
| Humulene | 21–30% | 15–25% |
| Caryophyllene | 10–17% | 8–12% |
| Farnesene | 5–7% | 0–1% |
| Pochodzenie | Republika Południowej Afryki | Chiny |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Amarillo