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Yakima Gold
Uso dualUSA2013Lúpulos americanos

Yakima Gold

Ácido α

7–8%

Ácido β

3.5–4.5%

Aceite total

0.5–1.5 mL

Estilos de cerveza:English AleGerman Ale
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Descripción

Lanzado por la Universidad Estatal de Washington en 2013, Yakima Gold es un cruce entre Early Cluster y un macho nativo esloveno.

Yakima Gold es un lúpulo de doble propósito que puede utilizarse en todos los tipos de adiciones de lúpulo durante el proceso de elaboración.

Los lúpulos Yakima Gold son una variedad de propósito general excelente con amargor suave y características aromáticas agradables.

Perfil ácido & Composición de aceites (%)

Perfil ácido

Ácido α7–8%
Ácido β3.5–4.5%
Co-humulona21–23%

Composición de aceites (%)

Mirceno51.3%
Cariofileno9%
Humuleno26.9%
Farneseno12.8%
Mirceno35–45%
Cariofileno5–9%
Humuleno18–24%
Farneseno8–12%
Perfil aromático y uso
SmoothPomeloLimón
Sustitutos
Cluster
Estadísticas
  • harvested in mid-to-late August for most aroma varieties.
Lúpulos similares

Cluster

USAUso dual
IPAAPAPils
Ácido alfa5.5–9%
Ácido beta4.5–6%
Aceite total0.4–1 mL
FloralTerrosoSweet

Pioneer

United KingdomUso dual
IPAAPAPils
Ácido alfa8–10.5%
Ácido beta3.5–4.5%
Aceite total1–1.8 mL
CedarPomeloHerbáceoLimón+3

Falconer's Flight

Aroma
Pale AlePilsWitbier
Ácido alfa9.5–12%
Ácido beta4–5%
Aceite total1.4–3 mL
TropicalFloralPomeloLimón+1

Tahoma

USAAroma
Pale AlePilsWitbier
Ácido alfa7–8.2%
Ácido beta8.5–9.5%
Aceite total1–2 mL
CítricoLimónPomeloCedar+4

Taiheke

New ZealandUso dual
IPAAPAPils
Ácido alfa5–9%
Ácido beta5–5.5%
Aceite total1–1.5 mL
CítricoTropicalPomeloLimón+3

Marynka

PolandUso dual
IPAAPAPils
Ácido alfa7.5–12%
Ácido beta10–13%
Aceite total1.8–3.3 mL
Hen AlisonRegalizLimónPomelo+4

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