Descripción
Criado en Wye College a partir de Omega y hermano de Herald. Fue lanzado en 1996.
Pioneer es un lúpulo de doble propósito que puede ser utilizado en todos los añadidos de lúpulo durante el proceso de elaboración.
Los descriptores de aroma específicos del lúpulo Pioneer incluyen agradables tonos cítricos (limón y pomelo) e insinuaciones de sabores herbales y cedro. Las características amarguistas de Pioneer son crujientes, refrescantes y limpias.
Perfil ácido & Composición de aceites (%)
Perfil ácido
Ácido α8–10.5%
Ácido β3.5–4.5%
Co-humulona36–40%
Composición de aceites (%)
Mirceno61.4%
Humuleno37.7%
Farneseno0.9%
| Mirceno | 34–36% |
| Humuleno | 18–25% |
| Farneseno | 0–1% |
Perfil aromático y uso
CedarPomeloHerbáceoLimónCrispLimpio
Sustitutos
Lúpulos similares
Herald
United KingdomUso dualIPAAPAPils
Ácido alfa9–13%
Ácido beta4.5–5.5%
Aceite total1–1.9 mL
NaranjaPomeloCítricoLimpio
Omega
United KingdomAromaPale AlePilsWitbier
Ácido alfa9–10%
Ácido beta3–4%
Yeoman
United KingdomUso dualIPAAPAPils
Ácido alfa12–16%
Ácido beta4–5%
Aceite total1.7–2.4 mL
NobleCítrico
Tahoma
USAAromaPale AlePilsWitbier
Ácido alfa7–8.2%
Ácido beta8.5–9.5%
Aceite total1–2 mL
CítricoLimónPomeloCedar+4
Marynka
PolandUso dualIPAAPAPils
Ácido alfa7.5–12%
Ácido beta10–13%
Aceite total1.8–3.3 mL
Hen AlisonRegalizLimónPomelo+4
Ahtanum
USAAromaPale AlePilsWitbier
Ácido alfa3.5–6.5%
Ácido beta4–6.5%
Aceite total0.5–1.7 mL
CítricoPomeloGeraniumPino+4
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