Hopedia
Herald
Uso dualUnited Kingdom8230Lúpulos ingleses

Herald

Ácido α

9–13%

Ácido β

4.5–5.5%

Aceite total

1–1.9 mL

Estilos de cerveza:Dark AleGolden AlePale AleESB
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Descripción

Criado en Wye College e registrado en 1996, Herald es una variedad hermana de los hops Pioneer y Pilgrim.

Herald es un hop de doble propósito que puede usarse en todos los añadidos de lúpulo durante todo el proceso de elaboración.

Es conocido por sus características de amargor limpio y sabores cítricos frescos que incluyen naranja y pomelo.

Perfil ácido & Composición de aceites (%)

Perfil ácido

Ácido α9–13%
Ácido β4.5–5.5%
Co-humulona35–37%

Composición de aceites (%)

Mirceno64%
Cariofileno11.2%
Humuleno24%
Farneseno0.8%
Mirceno39–41%
Cariofileno6–8%
Humuleno14–16%
Farneseno0–1%
Perfil aromático y uso
NaranjaPomeloCítricoLimpio
Sustitutos
PioneerPilgrim
Lúpulos similares

Pioneer

United KingdomUso dual
IPAAPAPils
Ácido alfa8–10.5%
Ácido beta3.5–4.5%
Aceite total1–1.8 mL
CedarPomeloHerbáceoLimón+3

Pilgrim

United KingdomUso dual
IPAAPAPils
Ácido alfa9–13%
Ácido beta4.2–5.5%
Aceite total1–1.8 mL
AfrutadoPicanteLimónPomelo+3

Idaho 7

USAAroma
Pale AlePilsWitbier
Ácido alfa9.5–14.9%
Ácido beta3.5–5%
Aceite total1–2 mL
Grosella negraTropicalCítricoAlbaricoque+8

Magnum (GR)

GermanyAmargor
IPAImperial StoutBarleywine
Ácido alfa11–16%
Ácido beta4.5–7%
Aceite total1.6–2.6 mL
AppleGrosella negraLimpioCítrico+3

Tahoma

USAAroma
Pale AlePilsWitbier
Ácido alfa7–8.2%
Ácido beta8.5–9.5%
Aceite total1–2 mL
CítricoLimónPomeloCedar+4

Apollo

USAAmargor
IPAImperial StoutBarleywine
Ácido alfa15–20.5%
Ácido beta5.5–8%
Aceite total0.8–2.5 mL
CítricoPomeloNaranjaPino+5

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