Pilgrim es una media hermana de First Gold, compartiendo el mismo padre. Su madre proviene de líneas de crianza derivadas de Wye Challenger y Wye Target. Fue lanzada en 2001 por la Horticulture Research International en Wye College.
Pilgrim es un lúpulo de doble propósito que puede ser utilizado en todos los agregados de lúpulo durante todo el proceso de elaboración.
Los descriptores específicos de aroma del lúpulo Pilgrim incluyen características distintas de frutas y especias con agradables sabores a limón, pomelo, pera y bayas. Pilgrim es un lúpulo amargante con un amargor lleno de cuerpo, refrescante y redondeado. Sin embargo, Pilgrim tampoco es abrumador, por lo que es un excelente lúpulo para usar si deseas un sabor muy versátil pero robusto.
Perfil ácido
Composición de aceites (%)
| Mirceno | 30–35% |
| Humuleno | 21–25% |
| Farneseno | 0–1% |
Pioneer
Challenger
Tahoma
Taiheke
Galena
Simcoe
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