Motueka de Nueva Zelanda lanzada en 1998 por Hort Research. Fue criada a partir de un cruce entre Saaz y una selección de mejora de Nueva Zelanda. Inicialmente llamada Belgian Saaz, o abreviada como 'B' Saaz.
Motueka es un lúpulo de doble propósito que puede utilizarse en todos los añadidos de lúpulo durante todo el proceso de elaboración.
El lúpulo Motueka tiene descriptores de aroma específicos que incluyen un distintivo cítrico fresco y triturado, carácter de lima tipo mojito, tonos vivos de limón y lima con toques de fondo de fruta tropical. También tiene notas herbales frescas (albahaca, romero) e insinuaciones de fruta de huerta seca en los bordes. Motueka fue criado originalmente como un lúpulo de doble propósito debido a su amargor equilibrado y aroma tipo "noble" del nuevo mundo. El peso del aceite respecto al alpha lo integra completamente con tipos de mayor gravedad para equilibrar tanto la dulzura de malta como el cuerpo. Extremadamente versátil en la cervecería.
Perfil ácido
Composición de aceites (%)
| Mirceno | 47–48% |
| Cariofileno | 1–3% |
| Humuleno | 3–4% |
| Farneseno | 12–13% |
- harvested in late February or March and continues through to early April.
Sterling
USAAromaTaiheke
New ZealandUso dualAmarillo
USAAromaStyrian Dragon
SloveniaAromaSouthern Cross
New ZealandUso dualEkuanot
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