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Styrian Dragon
AromaSlovenia8230Lúpulos europeos

Styrian Dragon

Ácido α

6–11%

Ácido β

7.5–8.5%

Aceite total

1.5–2.1 mL

Estilos de cerveza:IPABelgian
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Descripción

Styrian Dragon fue desarrollada en el Instituto Esloveno de Investigación de Lúpulo y Cervecería en Žalec a partir de germoplasma europeo y americano.

Styrian Dragon es un lúpulo de aroma que típicamente se utiliza solo en adiciones de final de hervido, incluyendo dry hopping.

Las descripciones de perfil para Styrian Dragon incluyen cítricos florales, pomelo, limón, bayas, rosa y frutas tropicales. Funciona bien con todas las cervezas hop-forward incluyendo estilos americanos, belgas y británicos, especialmente IPAs modernas.

Perfil ácido & Composición de aceites (%)

Perfil ácido

Ácido α6–11%
Ácido β7.5–8.5%
Co-humulona23–24%

Composición de aceites (%)

Mirceno59%
Cariofileno13.7%
Humuleno26.8%
Farneseno0.5%
Mirceno58–63%
Cariofileno12–16%
Humuleno22–33%
Farneseno0–1%
Perfil aromático y uso
FloralCítricoPomeloLimónBayaRosaTropical
Lúpulos similares

Taiheke

New ZealandUso dual
IPAAPAPils
Ácido alfa5–9%
Ácido beta5–5.5%
Aceite total1–1.5 mL
CítricoTropicalPomeloLimón+3

Southern Star

South AfricaUso dual
IPAAPAPils
Ácido alfa12–18.6%
Ácido beta4–7.5%
Aceite total1.4–1.7 mL
QuinceBayaFloralCítrico+9

Amarillo

USAAroma
Pale AlePilsWitbier
Ácido alfa7–11%
Ácido beta5.5–8%
Aceite total1–2.3 mL
FloralPicanteTropicalCítrico+7

Talus

USAAroma
Pale AlePilsWitbier
Ácido alfa8.1–9.5%
Ácido beta8.3–10.2%
Aceite total1–2.7 mL
PomeloCítricoRosaPino+8

Idaho 7

USAAroma
Pale AlePilsWitbier
Ácido alfa9.5–14.9%
Ácido beta3.5–5%
Aceite total1–2 mL
Grosella negraTropicalCítricoAlbaricoque+8

Meridian

USAAroma
Pale AlePilsWitbier
Ácido alfa5–7%
Ácido beta6–9%
Aceite total1–1.6 mL
CítricoLimónBayaTropical+2

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