Descripción
Glacier es un cruce entre Elsasser F y 8685-014 M. La composición genética es 1/2 Elsasser, 5/32 Brewer's Gold, 1/8 Northern Brewer, 1/16 Bullion, 1/32 Early Green, 1/32 German Aroma hop, 1/64 East Kent Golding, 1/128 Bavarian y 9/128 desconocido. Fue lanzado en 2000.
Glacier es una lupulina de doble propósito que puede ser utilizada en todas las adiciones de lúpulo durante el proceso de elaboración.
Los lúpulos Glacier tienen descriptores de aroma que incluyen ciruela, mora y madera.
Perfil ácido & Composición de aceites (%)
Perfil ácido
Ácido α3.3–9.7%
Ácido β5.4–10%
Co-humulona11–16%
Composición de aceites (%)
Mirceno49.4%
Cariofileno13%
Humuleno37%
Farneseno0.6%
| Mirceno | 35–45% |
| Cariofileno | 8–13% |
| Humuleno | 25–35% |
| Farneseno | 0–1% |
Perfil aromático y uso
PlumMoraLeñosoCedar
Sustitutos
Estadísticas
- harvested in mid-to-late August for most aroma varieties.
Lúpulos similares
Fuggle
United KingdomAromaPale AlePilsWitbier
Ácido alfa2.4–6.1%
Ácido beta2.1–3.5%
Aceite total0.44–1 mL
LeñosoHerbáceoMentaMild
Styrian Golding
SloveniaAromaPale AlePilsWitbier
Ácido alfa3.5–6.5%
Ácido beta2.5–3.5%
Aceite total0.5–1 mL
TerrosoPicanteResinaSweet+1
Willamette
USAUso dualIPAAPAPils
Ácido alfa4–7.2%
Ácido beta3–4.5%
Aceite total0.6–1.6 mL
CítricoIncenseElderberryCaramel+2
Tahoma
USAAromaPale AlePilsWitbier
Ácido alfa7–8.2%
Ácido beta8.5–9.5%
Aceite total1–2 mL
CítricoLimónPomeloCedar+4
Vanguard
USAAromaPale AlePilsWitbier
Ácido alfa4–6.5%
Ácido beta5.5–7%
Aceite total0.4–1 mL
LeñosoTabacoPleasantHerbáceo+1
Lambic
USAAromaPale AlePilsWitbier
Ácido alfa1–2%
Ácido beta2.8–5%
Aceite total0.8–1.2 mL
HerbáceoPicanteLeñoso
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