Descripción
El linaje de Bravo incluye Zeus cruzado con un macho (98004 x USDA 19058m). Fue lanzado en 2006.
Bravo es un lúpulo de amargor que se usa comúnmente solo para amargar la cerveza durante la elaboración, y no tanto para sabor y aromas.
Los lúpulos Bravo tienen descriptores de aroma que incluyen naranja, vainilla y floral. Es una variedad excelente para amargar y puede proporcionar características de aroma frutal agradable y floral dulce en algunas aplicaciones.
Perfil ácido & Composición de aceites (%)
Perfil ácido
Ácido α13–18%
Ácido β3–5.5%
Co-humulona28–35%
Composición de aceites (%)
Mirceno66.4%
Cariofileno10.9%
Humuleno21.9%
Farneseno0.8%
| Mirceno | 25–60% |
| Cariofileno | 6–8% |
| Humuleno | 8–20% |
| Farneseno | 0–1% |
Perfil aromático y uso
NaranjaVainillaFloralLimaAfrutado
Sustitutos
Estadísticas
- 25th most produced hop in the US
- harvested pounds decreased by 63%.
Lúpulos similares
Columbus
USAUso dualIPAAPAPils
Ácido alfa14–18%
Ácido beta4.5–6%
Aceite total2.5–4.5 mL
TerrosoGrosella negraRegalizCurry+6
Centennial
USAUso dualIPAAPAPils
Ácido alfa7–12%
Ácido beta3.5–5.5%
Aceite total1–3 mL
PinoCítricoFloralPomelo+1
Nugget
USAUso dualIPAAPAPils
Ácido alfa9.5–16%
Ácido beta3–5.8%
Aceite total0.9–3.3 mL
HerbáceoCítricoJengibrePiña+5
CTZ
USAUso dualIPAAPAPils
Ácido alfa14.5–17%
Ácido beta4.5–5.5%
Aceite total2.5–4.5 mL
Grosella negraRegalizCurryCítrico+2
Zeus
USAAmargorIPAImperial StoutBarleywine
Ácido alfa13–17.5%
Ácido beta4–6.5%
Aceite total2.4–4.5 mL
Grosella negraRegalizCurryPungent
Chinook
USAUso dualIPAAPAPils
Ácido alfa11.5–15%
Ácido beta3–4%
Aceite total1–2.7 mL
PinoResinaPomeloPicante+2
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