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Hallertau (US)
AromaUSA8230Amerikanische Hopfen

Hallertau (US)

Alpha-Säure

3.5–6.5%

Beta-Säure

2.5–6.5%

Gesamtöl

0.6–1.5 mL

Bierstile:Belgian AleBockPislnerLager
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Beschreibung

US Hallertau stammt von der klassischen Hallertau-Sorte aus Deutschland.

Hallertau (US) ist ein Aroma Hop, der typischerweise nur in späten Kochzugaben verwendet wird, einschließlich Dry Hopping.

US Hallertau ist mild und angenehm, doch würzig, mit kräuterartigen und blumigen Charakteristika.

Säureprofil & Ölzusammensetzung (%)

Säureprofil

Alpha-Säure3.5–6.5%
Beta-Säure2.5–6.5%
Co-Humulon18–26%

Ölzusammensetzung (%)

Myrcen46.5%
Caryophyllen12.9%
Humulen40%
Farnesen0.6%
Myrcen35–44%
Caryophyllen10–12%
Humulen30–38%
Farnesen0–1%
Aromaprofil und Verwendung
SlightlyBlumigKräutrig
Ersatz
LibertyMount HoodHallertau MittelfruhCrystalHallertau Tradition
Statistiken
  • harvested in mid-to-late August for most aroma varieties.
Ähnliche Hopfen

Liberty

USABitter
IPAImperial StoutBarleywine
Alpha-Säure3–6.5%
Beta-Säure3–4%
Gesamtöl0.6–1.8 mL
EdelBlumigKräutrigWürzig+3

Mount Hood

USAAroma
Pale AlePilsWitbier
Alpha-Säure3.9–8%
Beta-Säure5–8%
Gesamtöl1.2–1.7 mL
EdelKräutrigPungentWürzig

Crystal

USAAroma
Pale AlePilsWitbier
Alpha-Säure2.8–6%
Beta-Säure4.5–8.5%
Gesamtöl0.8–2.3 mL
HolzigBlumigGreenFruchtig+4

Hallertau Mittelfrüh

GermanyAroma
Pale AlePilsWitbier
Alpha-Säure3–5.5%
Beta-Säure3–5%
Gesamtöl0.7–1.3 mL
WürzigBlumigZitrusGrasig+1

Hallertau Tradition

GermanyAroma
Pale AlePilsWitbier
Alpha-Säure4.6–7%
Beta-Säure3–6%
Gesamtöl0.5–1.9 mL
ErdigGrasigNectarFruchtig+1

Perle (US)

USAUniversell
IPAAPAPils
Alpha-Säure4–9%
Beta-Säure2.5–4.5%
Gesamtöl0.5–2 mL
SlightlyKräutrigBlumig

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