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Mount Hood
AromaUSA1989Amerikanische Hopfen

Mount Hood

Alpha-Säure

3.9–8%

Beta-Säure

5–8%

Gesamtöl

1.2–1.7 mL

Bierstile:AleLagerPilsnerBockAltbierMunich HellesWheat
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Beschreibung

Mount Hood ist ein triploider Sämling der deutschen Hallertauer-Sorte. Es ist die Tochter von Hallertauer Mittelfrueh und Schwester von Liberty, Crystal und Ultra. Sie wurde 1989 freigegeben.

Mount Hood ist ein Aroma-Hopfen, der typischerweise nur in späten Kochzugaben verwendet wird, einschließlich Trockenhopping.

Mount Hood Hopfen haben Aroma-Deskriptoren, die krautige, stechende und würzige Noten enthalten.

Säureprofil & Ölzusammensetzung (%)

Säureprofil

Alpha-Säure3.9–8%
Beta-Säure5–8%
Co-Humulon21–23%

Ölzusammensetzung (%)

Myrcen48.6%
Caryophyllen16%
Humulen34.7%
Farnesen0.7%
Myrcen30–40%
Caryophyllen7–16%
Humulen12–38%
Farnesen0–1%
Aromaprofil und Verwendung
EdelKräutrigPungentWürzig
Ersatz
HallertauHersbruckerLibertyCrystalHallertau Mittelfruh
Statistiken
  • harvested in mid-to-late August for most aroma varieties.
Ähnliche Hopfen

Liberty

USABitter
IPAImperial StoutBarleywine
Alpha-Säure3–6.5%
Beta-Säure3–4%
Gesamtöl0.6–1.8 mL
EdelBlumigKräutrigWürzig+3

Hersbrucker

GermanyAroma
Pale AlePilsWitbier
Alpha-Säure1.5–5%
Beta-Säure2.5–6%
Gesamtöl0.5–1.3 mL
EdelHeuOrangeTabak

Crystal

USAAroma
Pale AlePilsWitbier
Alpha-Säure2.8–6%
Beta-Säure4.5–8.5%
Gesamtöl0.8–2.3 mL
HolzigBlumigGreenFruchtig+4

Hallertau Mittelfrüh

GermanyAroma
Pale AlePilsWitbier
Alpha-Säure3–5.5%
Beta-Säure3–5%
Gesamtöl0.7–1.3 mL
WürzigBlumigZitrusGrasig+1

Wild Loyalist

CanadaAroma
Pale AlePilsWitbier
Alpha-Säure3.7–5.6%
Beta-Säure4.7–6.7%
KräutrigWürzigErdigBlumig+1

Pacific Crest

USAAroma
Pale AlePilsWitbier
Alpha-Säure3.9%
Beta-Säure3%
EdelTabakErdigGrasig+4

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