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Hersbrucker
AromaGermany8230Deutsche Hopfen

Hersbrucker

Alpha-Säure

1.5–5%

Beta-Säure

2.5–6%

Gesamtöl

0.5–1.3 mL

Bierstile:DunkelStrong AlePilsnerAltbierWeizenbockGolden AleMarzenPale AleWheatSpecialty AleHefeweizenLight AleLager
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Beschreibung

Hersbrucker ist eine edle Landsortie, die aus Süddeutschland stammt.

Hersbrucker ist ein Aroma Hop, der typischerweise nur bei späten Kochzugaben verwendet wird, einschließlich Dry Hopping.

Hersbrucker Hops haben Aroma-Deskriptoren, die Heu, Tabak und Orange umfassen.

Säureprofil & Ölzusammensetzung (%)

Säureprofil

Alpha-Säure1.5–5%
Beta-Säure2.5–6%
Co-Humulon17–25%

Ölzusammensetzung (%)

Myrcen38.5%
Caryophyllen17.9%
Humulen42.7%
Farnesen0.9%
Myrcen15–30%
Caryophyllen8–13%
Humulen20–30%
Farnesen0–1%
Aromaprofil und Verwendung
EdelHeuOrangeTabak
Ersatz
HallertauMount HoodLibertySpalt
Statistiken
  • harvested annually in the fall starting at the end of August into September.
Ähnliche Hopfen

Spalt

GermanyAroma
Pale AlePilsWitbier
Alpha-Säure2.5–5.7%
Beta-Säure3–5%
Gesamtöl0.5–0.9 mL
EdelErdigKräutrigBlumig

Mount Hood

USAAroma
Pale AlePilsWitbier
Alpha-Säure3.9–8%
Beta-Säure5–8%
Gesamtöl1.2–1.7 mL
EdelKräutrigPungentWürzig

Liberty

USABitter
IPAImperial StoutBarleywine
Alpha-Säure3–6.5%
Beta-Säure3–4%
Gesamtöl0.6–1.8 mL
EdelBlumigKräutrigWürzig+3

HORT9909

New ZealandUniversell
IPAAPAPils
Alpha-Säure6–10%
Beta-Säure3–4%
LimetteHeuSweetWürzig+5

Pacific Crest

USAAroma
Pale AlePilsWitbier
Alpha-Säure3.9%
Beta-Säure3%
EdelTabakErdigGrasig+4

Southern Aroma

South AfricaAroma
Pale AlePilsWitbier
Alpha-Säure3.6–7.3%
Beta-Säure5.4–6%
Gesamtöl0.6–0.8 mL
BlumigHeuKräutrigStraw+2

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