Beschreibung
Der Ekuanot Hopfen wurde von der Hop Breeding Company entwickelt und 2014 erstmals als HBC 366 freigegeben.
Ekuanot ist ein Aromahopfen, der typischerweise nur bei späten Kochzugaben verwendet wird, einschließlich Dry Hopping.
Ekuanot hat fruchtige Aromen wie Zitrone, Limette, würzige Orange, tropische Früchte, Beeren, Papaya und manchmal Apfel. Neben diesen können auch kräutrigere Noten wie Salbei und Eukalyptus vorhanden sein.
Säureprofil & Ölzusammensetzung (%)
Säureprofil
Alpha-Säure13–15.5%
Beta-Säure4–5.5%
Co-Humulon31–38%
Ölzusammensetzung (%)
Myrcen58.6%
Caryophyllen15.6%
Humulen25%
Farnesen0.8%
| Myrcen | 30–45% |
| Caryophyllen | 8–12% |
| Humulen | 12–20% |
| Farnesen | 0–1% |
Aromaprofil und Verwendung
ZitroneLimetteOrangeTropischBeerePapayaAppleSalbeiEukalyptusKräutrigMeloneZitrusGuave
Ersatz
Statistiken
- 16th most produced hop in the United States
- harvested in mid-to-late August for most aroma varieties.
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