Beschreibung
Bravo stammt von Zeus gekreuzt mit einem männlichen Exemplar (98004 x USDA 19058m) ab. Die Sorte wurde 2006 veröffentlicht.
Bravo ist eine Bittering-Hopfensorte, die üblicherweise nur zum Bittern des Bieres während des Brauprozesses verwendet wird und nicht zu viel Geschmack und Aromen verleiht.
Bravo Hopfen hat Aroma-Deskriptoren wie Orange, Vanille und Blüten. Es ist eine ausgezeichnete Bittering-Varietät und kann in einigen Anwendungen angenehme Frucht- und süße blütenartige Aroma-Charakteristiken verleihen.
Säureprofil & Ölzusammensetzung (%)
Säureprofil
Alpha-Säure13–18%
Beta-Säure3–5.5%
Co-Humulon28–35%
Ölzusammensetzung (%)
Myrcen66.4%
Caryophyllen10.9%
Humulen21.9%
Farnesen0.8%
| Myrcen | 25–60% |
| Caryophyllen | 6–8% |
| Humulen | 8–20% |
| Farnesen | 0–1% |
Aromaprofil und Verwendung
OrangeVanilleBlumigLimetteFruchtig
Ersatz
Statistiken
- 25th most produced hop in the US
- harvested pounds decreased by 63%.
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