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Aurora
UniversellSlovenia8230Europäische Hopfen

Aurora

Alpha-Säure

6.5–13%

Beta-Säure

2.7–5.5%

Gesamtöl

0.9–1.8 mL

Bierstile:AleLagerBelgian AleEnglish Ale
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Beschreibung

Aurora ist eine Kreuzung zwischen Northern Brewer und einem TG-Sämling, die in Jugoslawien ihren Ursprung hat. Sie ist auch unter den Namen Super Styrian oder Styrian Aurora bekannt.

Aurora ist eine Universal-Hopfensorte, die bei allen Hopfengaben während des Brauprozesses verwendet werden kann.

Aurora-Hopfen haben Aromadeskriptoren, die blumig, würzig und Zitronengras umfassen. Sie zeigt ein intensives, aber angenehmes Aroma in fertigen Bieren.

Säureprofil & Ölzusammensetzung (%)

Säureprofil

Alpha-Säure6.5–13%
Beta-Säure2.7–5.5%
Co-Humulon20–26%

Ölzusammensetzung (%)

Myrcen37.5%
Caryophyllen12.5%
Humulen37.5%
Farnesen12.5%
Myrcen20–25%
Caryophyllen6–9%
Humulen20–25%
Farnesen5–10%
Aromaprofil und Verwendung
BlumigWürzigZitronengrasEdel
Ersatz
Styrian GoldingPerle (GR)Perle (US)Northern Brewer (US)Northern Brewer (GR)
Ähnliche Hopfen

Styrian Golding

SloveniaAroma
Pale AlePilsWitbier
Alpha-Säure3.5–6.5%
Beta-Säure2.5–3.5%
Gesamtöl0.5–1 mL
ErdigWürzigHarzSweet+1

Wild Loyalist

CanadaAroma
Pale AlePilsWitbier
Alpha-Säure3.7–5.6%
Beta-Säure4.7–6.7%
KräutrigWürzigErdigBlumig+1

Pacific Crest

USAAroma
Pale AlePilsWitbier
Alpha-Säure3.9%
Beta-Säure3%
EdelTabakErdigGrasig+4

Aurum

GermanyAroma
Pale AlePilsWitbier
Alpha-Säure3.5–5.7%
Beta-Säure3.1%
Gesamtöl0.5–1.7 mL
WürzigFruchtigBlumigMild+4

Horizon

USAUniversell
IPAAPAPils
Alpha-Säure8.8–12%
Beta-Säure5.5–7.5%
Gesamtöl0.5–1.5 mL
BlumigZitrusWürzigBlumig

Mount Rainier

USAUniversell
IPAAPAPils
Alpha-Säure5–9.4%
Beta-Säure5–9.2%
Gesamtöl0.2–3.9 mL
EdelLakritzBlumigZitrus+1

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