Popis
TriplePearl je triploидní potomek odrůdy Perle, která byla vydána USDA-ARS v pozdní 2013.
TriplePearl je víceúčelový chmel, který lze použít při všech přídavcích chmele během procesu vaření.
Triple Pearl prezentuje složité vůně černého pepře, cedru/santalového dřeva a květinové vůně.
Profil kyselin & Složení olejů (%)
Profil kyselin
Alfa kyselina10–11.2%
Beta kyselina3.3–4.2%
Ko-humulon21–55%
Složení olejů (%)
Myrcen77.7%
Karyofylen6.6%
Humulen14.9%
Farnesen0.8%
| Myrcen | 39–55% |
| Karyofylen | 3–5% |
| Humulen | 7–11% |
| Farnesen | 0–1% |
Aromatický profil a použití
PomerančCitrusZestMelounPryskyřiceKořeněnýČerný rybízSandalwoodCedarKvětinový
Náhrady
Zajímavosti
- harvested in mid-to-late August for most aroma varieties.
Podobný chmel
Idaho 7
USAAromaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina9.5–14.9%
Beta kyselina3.5–5%
Celkový olej1–2 mL
Černý rybízTropickýCitrusMeruňka+8
Mackinac
Aroma
Pale AlePilsWitbier
Alfa kyselina9–14%
Beta kyselina2.8–4%
Celkový olej1.5–2.2 mL
TropickýCitrusMelounPapája+3
Amarillo
USAAromaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina7–11%
Beta kyselina5.5–8%
Celkový olej1–2.3 mL
KvětinovýKořeněnýTropickýCitrus+7
Elixir
FranceAromaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina4.6–7%
Beta kyselina4.5–6.6%
Celkový olej1.8–2.2 mL
RůžeCognacKůžeTabákový+7
Magnum (US)
USAHořkostIPAImperial StoutBarleywine
Alfa kyselina10–16%
Beta kyselina4.5–7%
Celkový olej1.6–3 mL
KvětinovýCitrusKořeněnýNutmeg+1
Tahoma
USAAromaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina7–8.2%
Beta kyselina8.5–9.5%
Celkový olej1–2 mL
CitrusCitronGrepCedar+4
Vložit na svůj web
Kód pro vložení
<div class="hopedia-hop" data-slug="triplepearl"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>