Ella

Ella a Galaxy sdílejí stejnou matku, ale otcem Ella je odrůda ze Spalty v Německu. Byla vyšlechtěna v roce 2001 a uvedena na trh v roce 2007. Dříve známá jako Stella, ale název se změnil kvůli problémům s ochrannou známkou s určitou pivovárnou stejného jména.

Ella je universální chmel, který lze použít při všech přídavcích během procesu vaření.

Ella má příjemné květinové aroma podpořené měkkým kořením a také má popsánu zřetelné grapefruit a tropické chutě. V nižších dávkách připomíná ušlechtilou odrůdu, ale v rozsáhlejších přídavcích dodává výrazné chutě tropického ovoce.