Popis
Odrůda Ekuanot byla vyvinuta společností Hop Breeding Company a poprvé uvedena na trh v roce 2014 jako HBC 366
Ekuanot je aromatický chmel, který se typicky používá pouze v pozdních přídavcích při chmelovaru, včetně dry hoppingu.
Ekuanot má ovocné aromatické vlastnosti, jako jsou citron, limetka, jemný pomeranč, tropické plody, bobule, papája a někdy jablko. Spolu s těmito nótami se mohou objevit bylinkové tóny, jako je šalvěj a eukalyptus.
Profil kyselin & Složení olejů (%)
Profil kyselin
Alfa kyselina13–15.5%
Beta kyselina4–5.5%
Ko-humulon31–38%
Složení olejů (%)
Myrcen58.6%
Karyofylen15.6%
Humulen25%
Farnesen0.8%
| Myrcen | 30–45% |
| Karyofylen | 8–12% |
| Humulen | 12–20% |
| Farnesen | 0–1% |
Aromatický profil a použití
CitronLimetkaPomerančTropickýBobulovitýPapájaAppleŠalvějEukalyptusBylinnýMelounCitrusGuava
Náhrady
Zajímavosti
- 16th most produced hop in the United States
- harvested in mid-to-late August for most aroma varieties.
Podobný chmel
Summit
USAHořkostIPAImperial StoutBarleywine
Alfa kyselina15–17.5%
Beta kyselina4–6.5%
Celkový olej1.5–3 mL
Černý rybízAnýzIncensePomeranč+8
Galena
USAAromaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina12–15.5%
Beta kyselina7.2–8.7%
Celkový olej0.9–2.1 mL
OvocnýHruškaAnanasČerný rybíz+5
Medusa
USAAromaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina3–5%
Beta kyselina5–6.5%
Celkový olej0.4–0.7 mL
GuavaMelounCitrusMeruňka+4
Chinook
USAUniverzálníIPAAPAPils
Alfa kyselina11.5–15%
Beta kyselina3–4%
Celkový olej1–2.7 mL
BorovicePryskyřiceGrepKořeněný+2
Amarillo
USAAromaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina7–11%
Beta kyselina5.5–8%
Celkový olej1–2.3 mL
KvětinovýKořeněnýTropickýCitrus+7
Belma
USAUniverzálníIPAAPAPils
Alfa kyselina8.5–12.1%
Beta kyselina4–8%
Celkový olej1–2.5 mL
PomerančMelounJahodaAnanas+4
Vložit na svůj web
Kód pro vložení
<div class="hopedia-hop" data-slug="ekuanot"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>