Popis
Chmel Belma je potomkem Magnum a Kitamidori. Byl představen v roce 2012.
Belma je víceúčelový chmel, který lze používat ve všech fázích chmelení během procesu vaření.
Belma byla testována jako víceúčelový chmel a prokázala ambrozijskou směs pomerančů, melounu, jahod a ananasu se slabou nádechnutím greyfruitu.
Profil kyselin & Složení olejů (%)
Profil kyselin
Alfa kyselina8.5–12.1%
Beta kyselina4–8%
Složení olejů (%)
Myrcen100%
| Myrcen | 65–68% |
Aromatický profil a použití
PomerančMelounJahodaAnanasGrepBobulovitýCitrusTropický
Náhrady
Zajímavosti
- harvested in mid-to-late August for most aroma varieties.
Podobný chmel
Huell Melon
GermanyAromaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina6.9–8%
Beta kyselina6–8%
Celkový olej0.8–1.2 mL
MelounJahodaHoneydewOvocný+3
Pacific Gem
New ZealandHořkostIPAImperial StoutBarleywine
Alfa kyselina13–15%
Beta kyselina7–9%
Celkový olej0.8–1.6 mL
Černý rybízBobulovitýOstružinaKvětinový+2
Southern Star
South AfricaUniverzálníIPAAPAPils
Alfa kyselina12–18.6%
Beta kyselina4–7.5%
Celkový olej1.4–1.7 mL
QuinceBobulovitýKvětinovýCitrus+9
Amarillo
USAAromaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina7–11%
Beta kyselina5.5–8%
Celkový olej1–2.3 mL
KvětinovýKořeněnýTropickýCitrus+7
Azacca
USAUniverzálníIPAAPAPils
Alfa kyselina14–16%
Beta kyselina4–5.5%
Celkový olej1.6–2.5 mL
MangoPapájaPomerančGrep+6
Ekuanot
USAAromaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina13–15.5%
Beta kyselina4–5.5%
Celkový olej2–4.5 mL
CitronLimetkaPomerančTropický+9
Vložit na svůj web
Kód pro vložení
<div class="hopedia-hop" data-slug="belma"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>