Popis
Bravo pochází z křížení Zeus se samcem (98004 x USDA 19058m). Byla uvedena na trh v roce 2006.
Bravo je horký chmel, který se běžně používá pouze k hořkosti piva během vaření, a ne příliš pro chuť a vůni.
Chmel Bravo má aromata popisována jako pomeranč, vanilka a květinové tóny. Jde o vynikající odrůdu k hořkosti a v některých aplikacích může poskytovat příjemné ovocné a sladké květinové charakteristiky aroma.
Profil kyselin & Složení olejů (%)
Profil kyselin
Alfa kyselina13–18%
Beta kyselina3–5.5%
Ko-humulon28–35%
Složení olejů (%)
Myrcen66.4%
Karyofylen10.9%
Humulen21.9%
Farnesen0.8%
| Myrcen | 25–60% |
| Karyofylen | 6–8% |
| Humulen | 8–20% |
| Farnesen | 0–1% |
Aromatický profil a použití
PomerančVanilkaKvětinovýLimetkaOvocný
Náhrady
Zajímavosti
- 25th most produced hop in the US
- harvested pounds decreased by 63%.
Podobný chmel
Columbus
USAUniverzálníIPAAPAPils
Alfa kyselina14–18%
Beta kyselina4.5–6%
Celkový olej2.5–4.5 mL
ZemitýČerný rybízLékořiceCurry+6
Centennial
USAUniverzálníIPAAPAPils
Alfa kyselina7–12%
Beta kyselina3.5–5.5%
Celkový olej1–3 mL
BoroviceCitrusKvětinovýGrep+1
Nugget
USAUniverzálníIPAAPAPils
Alfa kyselina9.5–16%
Beta kyselina3–5.8%
Celkový olej0.9–3.3 mL
BylinnýCitrusZázvorAnanas+5
CTZ
USAUniverzálníIPAAPAPils
Alfa kyselina14.5–17%
Beta kyselina4.5–5.5%
Celkový olej2.5–4.5 mL
Černý rybízLékořiceCurryCitrus+2
Zeus
USAHořkostIPAImperial StoutBarleywine
Alfa kyselina13–17.5%
Beta kyselina4–6.5%
Celkový olej2.4–4.5 mL
Černý rybízLékořiceCurryPungent
Chinook
USAUniverzálníIPAAPAPils
Alfa kyselina11.5–15%
Beta kyselina3–4%
Celkový olej1–2.7 mL
BorovicePryskyřiceGrepKořeněný+2
Vložit na svůj web
Kód pro vložení
<div class="hopedia-hop" data-slug="bravo"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>