Popis
Vydaný Washingtonskou štátnou univerzitou v roku 2013, Yakima Gold je kríženec medzi Early Cluster a pôvodným slovenským samcom.
Yakima Gold je univerzálny chmeľ, ktorý možno použiť pri všetkých pridaniach chmeľu počas procesu varenia.
Chmeľ Yakima Gold je vynikajúca univerzálna odroda s hladkou horýčkou a príjemnými aromatickými charakteristikami.
Profil kyselín & Zloženie olejov (%)
Profil kyselín
Alfa kyselina7–8%
Beta kyselina3.5–4.5%
Ko-humulón21–23%
Zloženie olejov (%)
Myrcén51.3%
Karyofylén9%
Humulén26.9%
Farnezén12.8%
| Myrcén | 35–45% |
| Karyofylén | 5–9% |
| Humulén | 18–24% |
| Farnezén | 8–12% |
Aromatický profil a použitie
SmoothGrepCitrón
Náhrady
Zaujímavosti
- harvested in mid-to-late August for most aroma varieties.
Podobný chmeľ
Cluster
USAUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina5.5–9%
Beta kyselina4.5–6%
Celkový olej0.4–1 mL
KvetinovýZemitýSweet
Pioneer
United KingdomUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina8–10.5%
Beta kyselina3.5–4.5%
Celkový olej1–1.8 mL
CedarGrepBylinnýCitrón+3
Falconer's Flight
Aróma
Pale AlePilsWitbier
Alfa kyselina9.5–12%
Beta kyselina4–5%
Celkový olej1.4–3 mL
TropickýKvetinovýGrepCitrón+1
Tahoma
USAArómaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina7–8.2%
Beta kyselina8.5–9.5%
Celkový olej1–2 mL
CitrusCitrónGrepCedar+4
Taiheke
New ZealandUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina5–9%
Beta kyselina5–5.5%
Celkový olej1–1.5 mL
CitrusTropickýGrepCitrón+3
Marynka
PolandUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina7.5–12%
Beta kyselina10–13%
Celkový olej1.8–3.3 mL
SenoSladké drevoCitrónGrep+4
Vložiť na svoju stránku
Kód na vloženie
<div class="hopedia-hop" data-slug="yakima-gold"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>