Popis
Vypestovaný na Wye College z Omega a je bratom Herald. Bol uvedený na trh v roku 1996.
Pioneer je hop s dvojitým účelom, ktorý sa dá použiť pri všetkých prídavkoch chmeľu počas celého procesu varenia.
Špecifické aromové deskriptory chmeľu Pioneer zahŕňajú príjemné citrusové (citrón a grapefruit) tóny a náznak bylinkových, cedrových chutí. Horčavé charakteristiky Pioneer sú ostré, osvežujúce a čisté.
Profil kyselín & Zloženie olejov (%)
Profil kyselín
Alfa kyselina8–10.5%
Beta kyselina3.5–4.5%
Ko-humulón36–40%
Zloženie olejov (%)
Myrcén61.4%
Humulén37.7%
Farnezén0.9%
| Myrcén | 34–36% |
| Humulén | 18–25% |
| Farnezén | 0–1% |
Aromatický profil a použitie
CedarGrepBylinnýCitrónCrispČistý
Náhrady
Podobný chmeľ
Herald
United KingdomUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina9–13%
Beta kyselina4.5–5.5%
Celkový olej1–1.9 mL
PomarančGrepCitrusČistý
Omega
United KingdomArómaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina9–10%
Beta kyselina3–4%
Yeoman
United KingdomUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina12–16%
Beta kyselina4–5%
Celkový olej1.7–2.4 mL
UšľachtilýCitrus
Tahoma
USAArómaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina7–8.2%
Beta kyselina8.5–9.5%
Celkový olej1–2 mL
CitrusCitrónGrepCedar+4
Marynka
PolandUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina7.5–12%
Beta kyselina10–13%
Celkový olej1.8–3.3 mL
SenoSladké drevoCitrónGrep+4
Ahtanum
USAArómaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina3.5–6.5%
Beta kyselina4–6.5%
Celkový olej0.5–1.7 mL
CitrusGrepGeraniumBorovica+4
Vložiť na svoju stránku
Kód na vloženie
<div class="hopedia-hop" data-slug="pioneer"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>