PolandPopis
Marynka je uniwersalna chmielu, ktorý možno použiť pri všetkých prídavkoch chmeľu počas procesu varenia.
Kľúčové chute chmeľu Marynka zahŕňajú seno, aníz, citrón, grapefruit a anýz. Aj keď sa primárne používa na horčenie, môže sa použiť aj na poskytnutie silného zemitého, bylinkového arómatu.
Informácie, ktoré máme o chmeľu Marynka, môžete vložiť na svoju vlastnú webovú stránku. Stačí skopírovať kód nižšie a vložiť ho kdekoľvek na svoje miesto.
Profil kyselín & Zloženie olejov (%)
Profil kyselín
Alfa kyselina7.5–12%
Beta kyselina10–13%
Ko-humulón26–33%
Zloženie olejov (%)
Myrcén38.1%
Karyofylén14.8%
Humulén44.5%
Farnezén2.6%
| Myrcén | 28–31% |
| Karyofylén | 10–13% |
| Humulén | 33–36% |
| Farnezén | 1–3% |
Aromatický profil a použitie
SenoSladké drevoCitrónGrepAnízZemitýBylinnýCitrus
Náhrady
Podobný chmeľ
Tettnanger
GermanyUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina2.5–5.8%
Beta kyselina2.8–5.3%
Celkový olej0.4–1.1 mL
KorenistýKvetinovýKorenieČierna ríbezľa
Nugget
USAUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina9.5–16%
Beta kyselina3–5.8%
Celkový olej0.9–3.3 mL
BylinnýCitrusZázvorAnanás+5
Pioneer
United KingdomUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina8–10.5%
Beta kyselina3.5–4.5%
Celkový olej1–1.8 mL
CedarGrepBylinnýCitrón+3
Summit
USAHorkosťIPAImperial StoutBarleywine
Alfa kyselina15–17.5%
Beta kyselina4–6.5%
Celkový olej1.5–3 mL
Čierna ríbezľaAnízIncensePomaranč+8
Ahtanum
USAArómaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina3.5–6.5%
Beta kyselina4–6.5%
Celkový olej0.5–1.7 mL
CitrusGrepGeraniumBorovica+4
HORT9909
New ZealandUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina6–10%
Beta kyselina3–4%
LimetkaSenoSweetKorenistý+5
Vložiť na svoju stránku
Kód na vloženie
<div class="hopedia-hop" data-slug="marynka"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>