Popis
Super Galena je kríženec medzi 9801 a USDA 19058m. Bola uvedená na trh v roku 2006.
Super Galena je horkosť poskytujúca chmeľ, ktorý sa zvyčajne používa iba na horčavu piva počas varenia, a nie na väčší prínos chuti a vôní.
Chmeľ Super Galena má deskriptory vône, ktoré zahŕňajú sladké ovocie, hrušku, ananás, čierny ríbezľ, grapefruit, limetku,玉 agrest a pikantné drevo. Super Galena je porovnateľná s Galenou v jej profile vône a horčavy, ale ponúka podstatne vyšší výnos a úplnú rezistenciu voči všetkým súčasným kmeňom plesní chmeľu nájdeným v USA.
Profil kyselín & Zloženie olejov (%)
Profil kyselín
Alfa kyselina13–16%
Beta kyselina8–10%
Ko-humulón35–40%
Zloženie olejov (%)
Myrcén100%
| Myrcén | 45–60% |
Aromatický profil a použitie
TrávnatýKorenistýHruškaAnanásGrepGooseberryMedJuniper
Náhrady
Podobný chmeľ
Galena
USAArómaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina12–15.5%
Beta kyselina7.2–8.7%
Celkový olej0.9–2.1 mL
OvocnýHruškaAnanásČierna ríbezľa+5
Chinook
USAUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina11.5–15%
Beta kyselina3–4%
Celkový olej1–2.7 mL
BorovicaŽivicaGrepKorenistý+2
Nugget
USAUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina9.5–16%
Beta kyselina3–5.8%
Celkový olej0.9–3.3 mL
BylinnýCitrusZázvorAnanás+5
Cluster
USAUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina5.5–9%
Beta kyselina4.5–6%
Celkový olej0.4–1 mL
KvetinovýZemitýSweet
Azacca
USAUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina14–16%
Beta kyselina4–5.5%
Celkový olej1.6–2.5 mL
MangoPapájaPomarančGrep+6
Mosaic
USAUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina11.5–13.5%
Beta kyselina3.2–3.9%
Celkový olej1–1.5 mL
ČučoriedkaTropickýCitrusTrávnatý+9
Vložiť na svoju stránku
Kód na vloženie
<div class="hopedia-hop" data-slug="super-galena"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>