SloveniaPopis
Styrian Wolf bol vyvinutý Slovinským ústavom pre výskum chmeľu a varenie v Žalci na Slovensku.
Styrian Wolf je dvojúčelový chmeľ, ktorý je možné použiť pri všetkých pridávaniach chmeľu počas procesu varenia.
Chmeľ Styrian Wolf má intenzívne ovocné a kvetinové nôty vrátane chutí sladkých tropických plodov a zložitých arôm manga, kokosu, citrónovej trávy, bazového kvetu a dokonca aj záchvev fialky.
Profil kyselín & Zloženie olejov (%)
Profil kyselín
Alfa kyselina10–18.5%
Beta kyselina2.1–6%
Ko-humulón22–23%
Zloženie olejov (%)
Myrcén81.3%
Karyofylén3.1%
Humulén8.8%
Farnezén6.9%
| Myrcén | 60–70% |
| Karyofylén | 2–3% |
| Humulén | 5–9% |
| Farnezén | 4–7% |
Aromatický profil a použitie
MangoMaracujaCitrónová trávaElderflowerVioletKvetinovýOvocnýKokos
Podobný chmeľ
Mistral
FranceUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina6.5–8.5%
Beta kyselina3.1–3.8%
Celkový olej1–1.5 mL
CitrusKvetinovýMelónGrapes+5
Southern Passion
South AfricaArómaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina11–14.2%
Beta kyselina4.9–8%
Celkový olej0.7–1.3 mL
MaracujaGuavaKvetinovýKokos+3
Bergamot
USAUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina8–10.7%
Beta kyselina6–8.9%
PomarančMangoŽivicovýCherry+7
Olicana
United KingdomUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina7–9%
Beta kyselina4–6%
GrepMangoMaracujaKvetinový
Cashmere
USAUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina7.7–9.1%
Beta kyselina3.3–7.1%
Celkový olej1.2–1.4 mL
OvocnýCitrónLimetkaBroskyňa+5
Zappa
USAArómaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina6–9%
Beta kyselina8–9%
Celkový olej1.8–2.5 mL
MätaSavoryOvocnýMango+6
Vložiť na svoju stránku
Kód na vloženie
<div class="hopedia-hop" data-slug="styrian-wolf"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>