United KingdomPopis
Olicana je sestra Jestera. Bola komerčne uvedená na trh v roku 2014. Táto odroda bola vysadená v roku 2009 v Herefordshire/Worcestershire a komerčne uvedená na trh v roku 2014.
Olicana je univerzálny chmeľ, ktorý je možné používať pri všetkých pridávaniach chmeľu počas procesu varenia.
Chmeľ Olicana vykazuje chute a arómy grapefruitu, manga a marakuje.
Profil kyselín & Zloženie olejov (%)
Profil kyselín
Alfa kyselina7–9%
Beta kyselina4–6%
Ko-humulón28–32%
Zloženie olejov (%)
Myrcén68.4%
Humulén29.8%
Farnezén1.8%
| Myrcén | 19–20% |
| Humulén | 8–9% |
| Farnezén | 0–1% |
Aromatický profil a použitie
GrepMangoMaracujaKvetinový
Podobný chmeľ
Mistral
FranceUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina6.5–8.5%
Beta kyselina3.1–3.8%
Celkový olej1–1.5 mL
CitrusKvetinovýMelónGrapes+5
Citra
USAUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina10–15%
Beta kyselina3–4.5%
Celkový olej1.5–3 mL
CitrusGrepBroskyňaMelón+5
Styrian Wolf
SloveniaUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina10–18.5%
Beta kyselina2.1–6%
Celkový olej0.7–4.5 mL
MangoMaracujaCitrónová trávaElderflower+4
Idaho 7
USAArómaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina9.5–14.9%
Beta kyselina3.5–5%
Celkový olej1–2 mL
Čierna ríbezľaTropickýCitrusMarhuľa+8
Grungeist
USAArómaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina2.9%
Beta kyselina9%
KiwiBroskyňaMaracujaCitrón+3
Moutere
New ZealandUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina17.5–19.5%
Beta kyselina8–10%
Celkový olej1.5–1.9 mL
TropickýGrepMaracujaSeno+2
Vložiť na svoju stránku
Kód na vloženie
<div class="hopedia-hop" data-slug="olicana"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>