Popis
Vyvinutý a vydaný Slovenským inštitútom pre výskum chmeľu a pivovarstvo, z európskeho a amerického zárodka. Styrian Kolibri je aromatický chmeľ, ktorý sa zvyčajne používa len pri pridávaní na konci varu, vrátane suchého chmelenia. Keď pivovarskí remeselníci používali Styrian Kolibri, všimli si veľmi atraktívne kvetinové nóty v rôznych druhoch piva.
Profil kyselín & Zloženie olejov (%)
Profil kyselín
Alfa kyselina4–6%
Beta kyselina2.8–5.4%
Ko-humulón21–25%
Zloženie olejov (%)
Myrcén40.6%
Karyofylén7.1%
Humulén21.8%
Farnezén30.6%
| Myrcén | 31–38% |
| Karyofylén | 5–7% |
| Humulén | 16–21% |
| Farnezén | 25–27% |
Aromatický profil a použitie
ElderflowerČierna ríbezľaGreenGrassCannabisAnanás
Podobný chmeľ
Styrian Fox
SloveniaUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina5.7–12%
Beta kyselina2.1–4%
Celkový olej0.4–1.7 mL
Čierna ríbezľaCitrónová trávaMarjoramElderflower+5
Galaxy
AustraliaUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina11–16%
Beta kyselina5–9%
Celkový olej1.8–5 mL
MaracujaCitrusBroskyňaAnanás+3
Idaho 7
USAArómaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina9.5–14.9%
Beta kyselina3.5–5%
Celkový olej1–2 mL
Čierna ríbezľaTropickýCitrusMarhuľa+8
CTZ
USAUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina14.5–17%
Beta kyselina4.5–5.5%
Celkový olej2.5–4.5 mL
Čierna ríbezľaSladké drevoCurryCitrus+2
Galena
USAArómaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina12–15.5%
Beta kyselina7.2–8.7%
Celkový olej0.9–2.1 mL
OvocnýHruškaAnanásČierna ríbezľa+5
Columbus
USAUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina14–18%
Beta kyselina4.5–6%
Celkový olej2.5–4.5 mL
ZemitýČierna ríbezľaSladké drevoCurry+6
Vložiť na svoju stránku
Kód na vloženie
<div class="hopedia-hop" data-slug="styrian-kolibri"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>