SloveniaPopis
Styrian Dragon bol vytvorený na Slovenskom inštitúte pre výskum chmeľu a pivovarstva v Žalci z európskych a amerických zárodkov.
Styrian Dragon je aromatický chmeľ, ktorý sa typicky používa iba pri pridávaní v neskorej fáze varenia, vrátane dry hopping.
Popisy profilu pre Styrian Dragon zahŕňajú kvetinovo-citrusové, grapefruit, citrón, bobuľoviny, ružu a tropické ovocie. Dobre funguje so všetkými pivo-orientovanými pívami vrátane amerických, belgických a británskych štýlov, najmä moderných IPA.
Profil kyselín & Zloženie olejov (%)
Profil kyselín
Alfa kyselina6–11%
Beta kyselina7.5–8.5%
Ko-humulón23–24%
Zloženie olejov (%)
Myrcén59%
Karyofylén13.7%
Humulén26.8%
Farnezén0.5%
| Myrcén | 58–63% |
| Karyofylén | 12–16% |
| Humulén | 22–33% |
| Farnezén | 0–1% |
Aromatický profil a použitie
KvetinovýCitrusGrepCitrónBobuľovýRužaTropický
Podobný chmeľ
Taiheke
New ZealandUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina5–9%
Beta kyselina5–5.5%
Celkový olej1–1.5 mL
CitrusTropickýGrepCitrón+3
Southern Star
South AfricaUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina12–18.6%
Beta kyselina4–7.5%
Celkový olej1.4–1.7 mL
QuinceBobuľovýKvetinovýCitrus+9
Amarillo
USAArómaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina7–11%
Beta kyselina5.5–8%
Celkový olej1–2.3 mL
KvetinovýKorenistýTropickýCitrus+7
Talus
USAArómaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina8.1–9.5%
Beta kyselina8.3–10.2%
Celkový olej1–2.7 mL
GrepCitrusRužaBorovica+8
Idaho 7
USAArómaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina9.5–14.9%
Beta kyselina3.5–5%
Celkový olej1–2 mL
Čierna ríbezľaTropickýCitrusMarhuľa+8
Meridian
USAArómaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina5–7%
Beta kyselina6–9%
Celkový olej1–1.6 mL
CitrusCitrónBobuľovýTropický+2
Vložiť na svoju stránku
Kód na vloženie
<div class="hopedia-hop" data-slug="styrian-dragon"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>