Hopedia
Saphir
ArómaGermany2002Nemecký chmeľ

Saphir

Alfa kyselina

2–4.5%

Beta kyselina

4–7%

Celkový olej

0.8–1.4 mL

Štýly piva:PilsnerGerman LagerBelgian AleWheat
Pridať k porovnaniuOsadź
Popis

Chmeľ Saphir bol vytvorený v Hop Research Center v Hull. Bol uvedený na trh verejnosti v roku 2002.

Saphir je aromový chmeľ, ktorý sa typicky používa iba na neskorších fázach várky, vrátane dry hoppingu.

Chmeľ Saphir má aromové deskriptory, ktoré zahŕňajú pikantný, ovocný a kvetinový charakter s náznakmi tangerínovej vône.

Profil kyselín & Zloženie olejov (%)

Profil kyselín

Alfa kyselina2–4.5%
Beta kyselina4–7%
Ko-humulón12–17%

Zloženie olejov (%)

Myrcén46.8%
Karyofylén16.5%
Humulén36%
Farnezén0.7%
Myrcén25–40%
Karyofylén9–14%
Humulén20–30%
Farnezén0–1%
Aromatický profil a použitie
KorenistýOvocnýKvetinovýMandarínka
Náhrady
Hallertau MittelfruhHallertauSpalter Select
Zaujímavosti
  • harvested annually in the fall starting at the end of August into September.
Podobný chmeľ

Hallertau Mittelfrüh

GermanyAróma
Pale AlePilsWitbier
Alfa kyselina3–5.5%
Beta kyselina3–5%
Celkový olej0.7–1.3 mL
KorenistýKvetinovýCitrusTrávnatý+1

Spalter Select

GermanyAróma
Pale AlePilsWitbier
Alfa kyselina3–6.5%
Beta kyselina2.5–5%
Celkový olej0.5–0.9 mL
KorenistýTrávnatý

Aurum

GermanyAróma
Pale AlePilsWitbier
Alfa kyselina3.5–5.7%
Beta kyselina3.1%
Celkový olej0.5–1.7 mL
KorenistýOvocnýKvetinovýMild+4

Zagrava

UkraineUniverzálny
IPAAPAPils
Alfa kyselina4–7%
Beta kyselina8–12%
Celkový olej2–3 mL
BylinnýKorenistýOvocnýKvetinový

Horizon

USAUniverzálny
IPAAPAPils
Alfa kyselina8.8–12%
Beta kyselina5.5–7.5%
Celkový olej0.5–1.5 mL
KvetinovýCitrusKorenistýKvetinový

Elixir

FranceAróma
Pale AlePilsWitbier
Alfa kyselina4.6–7%
Beta kyselina4.5–6.6%
Celkový olej1.8–2.2 mL
RužaCognacKožaTabakový+7

Vložiť na svoju stránku

Kód na vloženie
<div class="hopedia-hop" data-slug="saphir"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>