Popis
Elixir bol vyvinutý chovateľským programom Comptoir Agricole v Alsasku, Francúzsko.
Elixir je aroma chmeľ, ktorý sa zvyčajne používa iba na konci varenia, vrátane dry hopping.
Elixir je robustný a komplexný chmeľ, ktorý ponúka jedinečné arómy Cognac, kože a tabáku. Má doplňujúce arómy sladkého citrónu a tropického ovocia. Elixir je vhodný pre tmavšie štýly, ale môže sa tiež použiť v ovocných štýloch alebo dokonca v pikantných saisons.
Profil kyselín & Zloženie olejov (%)
Profil kyselín
Alfa kyselina4.6–7%
Beta kyselina4.5–6.6%
Ko-humulón25–30%
Zloženie olejov (%)
Myrcén71.1%
Karyofylén26.9%
Humulén1.5%
Farnezén0.5%
| Myrcén | 65–75% |
| Karyofylén | 26–27% |
| Humulén | 1–2% |
| Farnezén | 0–1% |
Aromatický profil a použitie
RužaCognacKožaTabakovýCitrusTropickýMandarínkaPomarančKvetinovýSandalwoodKorenistý
Podobný chmeľ
Southern Star
IPAAPAPils
Alfa kyselina12–18.6%
Beta kyselina4–7.5%
Celkový olej1.4–1.7 mL
QuinceBobuľovýKvetinovýCitrus+9
TriplePearl
IPAAPAPils
Alfa kyselina10–11.2%
Beta kyselina3.3–4.2%
Celkový olej0.8–1.8 mL
PomarančCitrusZestMelón+6
Amarillo
Pale AlePilsWitbier
Alfa kyselina7–11%
Beta kyselina5.5–8%
Celkový olej1–2.3 mL
KvetinovýKorenistýTropickýCitrus+7
Mosaic
IPAAPAPils
Alfa kyselina11.5–13.5%
Beta kyselina3.2–3.9%
Celkový olej1–1.5 mL
ČučoriedkaTropickýCitrusTrávnatý+9
Idaho 7
Pale AlePilsWitbier
Alfa kyselina9.5–14.9%
Beta kyselina3.5–5%
Celkový olej1–2 mL
Čierna ríbezľaTropickýCitrusMarhuľa+8
Sasquatch
Univerzálny
IPAAPAPils
Alfa kyselina6.6–9%
Beta kyselina8.2%
MandarínkaCitrónKvetinovýPomaranč+2
Vložiť na svoju stránku
Kód na vloženie
<div class="hopedia-hop" data-slug="elixir"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>