Popis
Polaris je kríženec medzi 94/075/758 a 97/060/720 (ktorý je derivátom materiálu Huell).
Polaris je dual-purpose chmeľ, ktorý sa dá použiť vo všetkých chmelových prídavkoch počas celého procesu varenia.
Chmeľ Polaris má aromové deskriptory vrátane máty, ananásu a mentolu.
Profil kyselín & Zloženie olejov (%)
Profil kyselín
Alfa kyselina18–23%
Beta kyselina4.5–6.5%
Ko-humulón22–29%
Zloženie olejov (%)
Myrcén56.5%
Karyofylén11.9%
Humulén31.1%
Farnezén0.6%
| Myrcén | 49–51% |
| Karyofylén | 8–13% |
| Humulén | 20–35% |
| Farnezén | 0–1% |
Aromatický profil a použitie
MätaMentholAnanás
Náhrady
Zaujímavosti
- harvested annually in the fall starting at the end of August into September.
Podobný chmeľ
Herkules
GermanyHorkosťIPAImperial StoutBarleywine
Alfa kyselina12–17%
Beta kyselina4–5.5%
Celkový olej1.4–2.4 mL
CitrusMelón
Merkur
GermanyUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina12–16.2%
Beta kyselina4.5–7.3%
Celkový olej2–3 mL
SugarAnanásMätaCitrus+1
Idaho Gem
USAUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina11–14%
Beta kyselina5–7%
Celkový olej1.3–2.3 mL
AnanásCherryCandiedBylinný+7
Pekko
USAUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina13–16%
Beta kyselina3.5–5%
Celkový olej1–3 mL
PleasantKvetinovýCitrusMäta+7
Harlequin
Univerzálny
IPAAPAPils
Alfa kyselina9–12%
Beta kyselina7–9%
Celkový olej1–1.6 mL
MaracujaBroskyňaAnanás
Galaxy
AustraliaUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina11–16%
Beta kyselina5–9%
Celkový olej1.8–5 mL
MaracujaCitrusBroskyňaAnanás+3
Vložiť na svoju stránku
Kód na vloženie
<div class="hopedia-hop" data-slug="polaris"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>