Popis
Tento chmel bol zneplatnený a nie je dostupný na nákup.
Minstrel je potomkom odrody Sovereign, trpaslík, a bol zasadený v roku 2006 ako súčasť Charles Faram Hop Development Program. Bol uvedený na trh v roku 2012. V roku 2016 začali chovatelia pozorovať zmätočné symptómy Verticillium wilt, a do roku 2020 sa rozhodli zastaviť výrobu tohto chmele kvôli jeho slabej odolnosti voči chorobám.
Minstrel je univerzálny chmel, ktorý je možné použiť vo všetkých etapách pridávania chmele v procese varenia.
Profil kyselín & Zloženie olejov (%)
Profil kyselín
Alfa kyselina5–7%
Beta kyselina3–3.5%
Ko-humulón22–26%
Zloženie olejov (%)
Myrcén69.1%
Humulén7.4%
Farnezén23.5%
| Myrcén | 22–25% |
| Humulén | 1–4% |
| Farnezén | 7–9% |
Aromatický profil a použitie
BylinnýKorenistýBobuľovýPomaranč
Náhrady
Podobný chmeľ
Challenger
United KingdomUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina6.5–9%
Beta kyselina3–4.5%
Celkový olej1–1.7 mL
CedarGreenOvocný
First Gold
United KingdomUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina5.6–10%
Beta kyselina2.3–4.1%
Celkový olej0.7–1.5 mL
MandarínkaMarhuľaMagnoliaRedberry+5
Barbe Rouge
FranceArómaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina3.8–10%
Beta kyselina3.3–4.6%
Celkový olej1.1–3 mL
CitrusKumquatPomarančLimetka+6
Ekuanot
USAArómaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina13–15.5%
Beta kyselina4–5.5%
Celkový olej2–4.5 mL
CitrónLimetkaPomarančTropický+9
Wild Loyalist
CanadaArómaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina3.7–5.6%
Beta kyselina4.7–6.7%
BylinnýKorenistýZemitýKvetinový+1
Pacific Crest
USAArómaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina3.9%
Beta kyselina3%
UšľachtilýTabakovýZemitýTrávnatý+4
Vložiť na svoju stránku
Kód na vloženie
<div class="hopedia-hop" data-slug="minstrel"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>