Popis
Melba je aróma chmeľ, ktorý sa typicky používa iba pri pridávaní na konci varenia, vrátane suchého chmelenia.
Chmeľ Melba má charakteristiky vône s príchuťou marakulje, grapefruitu, citrusov a letného vône. Keď sa používa ako skorá prídavka, hovorí sa, že dodáva čistú a trochu pikantné horčosť. Keď sa však používa ako prídavka s príchuťou alebo arómu, do popredia vystupujú vlastnosti marakulje, grapefruitu a citrusov.
Informácie o chmeli Melba si môžete vložiť na svoju vlastnú webovú stránku. Stačí skopírovať kód nižšie a vložiť ho kdekoľvek na vašu lokalitu.
Profil kyselín & Zloženie olejov (%)
Profil kyselín
Alfa kyselina7–10%
Beta kyselina2.5–5%
Ko-humulón25–35%
Aromatický profil a použitie
MaracujaGrepCitrusKorenistý
Náhrady
Podobný chmeľ
Galaxy
AustraliaUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina11–16%
Beta kyselina5–9%
Celkový olej1.8–5 mL
MaracujaCitrusBroskyňaAnanás+3
Citra
USAUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina10–15%
Beta kyselina3–4.5%
Celkový olej1.5–3 mL
CitrusGrepBroskyňaMelón+5
Tango
Univerzálny
IPAAPAPils
Alfa kyselina7.5–11%
Beta kyselina7.5–10%
Celkový olej2.4–4 mL
MaracujaAnanásKorenistýCitrus
Tahoma
USAArómaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina7–8.2%
Beta kyselina8.5–9.5%
Celkový olej1–2 mL
CitrusCitrónGrepCedar+4
Taiheke
New ZealandUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina5–9%
Beta kyselina5–5.5%
Celkový olej1–1.5 mL
CitrusTropickýGrepCitrón+3
Nectaron
New ZealandArómaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina9.5–12%
Beta kyselina4.5–5%
Celkový olej1–1.7 mL
TropickýCitrusAnanásMaracuja+3
Vložiť na svoju stránku
Kód na vloženie
<div class="hopedia-hop" data-slug="melba"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>