Popis
Hydra je univerzálny chmeľ, ktorý je možné použiť pri všetkých dávkach chmeľu počas varného procesu.
Pôvodne pomenovaný ako "Befuddlement" pre jeho jedinečné a neidentifikovateľné charakteristiky, Hydra sa ukázala s neuveriteľnou schopnosťou zintenzívniť a ozvláštniť varivo. Hydra nielen zdôraznila charakteristiky ďalších chmeľov, ale ľahko vyniká aj sama.
Čítajte viac: Michigan Grown Hops: The Industry's Best Kept Secret
Profil kyselín & Zloženie olejov (%)
Profil kyselín
Alfa kyselina10.5–13.7%
Beta kyselina6.4–7.9%
Ko-humulón27–28%
Zloženie olejov (%)
Myrcén72.7%
Karyofylén11.3%
Humulén15.3%
Farnezén0.7%
| Myrcén | 54–55% |
| Karyofylén | 8–9% |
| Humulén | 11–12% |
| Farnezén | 0–1% |
Aromatický profil a použitie
CitrusMandarínkaMandarinZestŽivicaLimetkaBobuľovýBroskyňaWatermelonRužaMarhuľaTropický
Zaujímavosti
- harvested in mid-to-late August for most aroma varieties.
Podobný chmeľ
Wai-iti
New ZealandArómaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina2.5–3.5%
Beta kyselina4.5–5.5%
Celkový olej1.4–1.8 mL
KôstkoviceBroskyňaMarhuľaCitrus+3
Southern Star
South AfricaUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina12–18.6%
Beta kyselina4–7.5%
Celkový olej1.4–1.7 mL
QuinceBobuľovýKvetinovýCitrus+9
Idaho 7
USAArómaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina9.5–14.9%
Beta kyselina3.5–5%
Celkový olej1–2 mL
Čierna ríbezľaTropickýCitrusMarhuľa+8
Medusa
USAArómaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina3–5%
Beta kyselina5–6.5%
Celkový olej0.4–0.7 mL
GuavaMelónCitrusMarhuľa+4
Archer
United KingdomArómaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina4–6%
Beta kyselina2–3%
Celkový olej0.6–0.8 mL
MarhuľaLimetkaKvetinovýCitrus+1
Amarillo
USAArómaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina7–11%
Beta kyselina5.5–8%
Celkový olej1–2.3 mL
KvetinovýKorenistýTropickýCitrus+7
Vložiť na svoju stránku
Kód na vloženie
<div class="hopedia-hop" data-slug="hydra"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>