Popis
HBC 586 je experimentálna odroda chmeľu od spoločnosti Hop Breeding Company, ktorá je spoločným podnikom spoločností John I. Haas a Yakima Chief Ranches. HBC 586 je výsledkom hybridnej polinizácie matky YCR 21 a samca #01239-2.
HBC 586 je univerzálny chmeľ, ktorý sa dá použiť pri všetkých pridaniach chmeľu počas procesu varenia.
Ked sa používa ako whirlpool alebo dry hop príloha, HBC 586 prináša zložitú paletu príchutí tropického ovocia. Vôňa HBC 586 bola popísaná ako "rozsiahla paleta ovocných príchutí... Mango, guava, lychee, citrus, so slabými sírnymi a bylinkovými tónmi."
Profil kyselín & Zloženie olejov (%)
Profil kyselín
Alfa kyselina18–22%
Beta kyselina11–14%
Ko-humulón35–40%
Zloženie olejov (%)
Myrcén75.5%
Karyofylén11.3%
Humulén12.6%
Farnezén0.6%
| Myrcén | 55–65% |
| Karyofylén | 8–10% |
| Humulén | 8–12% |
| Farnezén | 0–1% |
Aromatický profil a použitie
MangoLičiCitrusBylinnýGuavaKorenistý
Zaujímavosti
- harvested in mid-to-late August for most aroma varieties.
Podobný chmeľ
Nugget
USAUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina9.5–16%
Beta kyselina3–5.8%
Celkový olej0.9–3.3 mL
BylinnýCitrusZázvorAnanás+5
Bohemie
Czech ReplublicArómaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina5–8%
Beta kyselina6–9%
Celkový olej1–1.5 mL
BylinnýKvetinovýCitrusKorenistý
Bouclier
FranceArómaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina3.8–8.5%
Beta kyselina2.4–3.3%
Celkový olej1.1–1.6 mL
BylinnýTrávnatýKorenistýCitrus
Aurum
GermanyArómaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina3.5–5.7%
Beta kyselina3.1%
Celkový olej0.5–1.7 mL
KorenistýOvocnýKvetinovýMild+4
Old Mission
USAArómaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina4.33%
Beta kyselina3.7%
CitrusBorovicaKorenistýBylinný+2
Pacific Jade
New ZealandUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina12–14%
Beta kyselina7–8%
Celkový olej1.1–1.5 mL
CitrusKorenistýBylinnýČierna ríbezľa
Vložiť na svoju stránku
Kód na vloženie
<div class="hopedia-hop" data-slug="hbc-586"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>