Popis
Old Mission bol vytvorený ako "polný stupeň" chmeľu spoločnosťou Great Lake Hops (GLH).
Old Mission je aromatický chmeľ, ktorý sa zvyčajne používa iba pri prídeľoch v závere varenia, vrátane dry hoppingu.
Charakteristické arómy chmeľu Old Mission zahŕňajú citrusové noty, svetlý borovicový vôňu, čajové korenia, bylinkové, pikantné a trpké tóny.
Profil kyselín & Zloženie olejov (%)
Profil kyselín
Alfa kyselina4.33–4.33%
Beta kyselina3.7–3.7%
Aromatický profil a použitie
CitrusBorovicaKorenistýBylinnýČierna ríbezľaTart
Zaujímavosti
- harvested in mid-to-late August for most aroma varieties.
Podobný chmeľ
HORT9909
New ZealandUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina6–10%
Beta kyselina3–4%
LimetkaSenoSweetKorenistý+5
Idaho 7
USAArómaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina9.5–14.9%
Beta kyselina3.5–5%
Celkový olej1–2 mL
Čierna ríbezľaTropickýCitrusMarhuľa+8
Pacific Jade
New ZealandUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina12–14%
Beta kyselina7–8%
Celkový olej1.1–1.5 mL
CitrusKorenistýBylinnýČierna ríbezľa
Opal
GermanyUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina5–14%
Beta kyselina3.5–5.5%
Celkový olej0.8–1.3 mL
Čierna ríbezľaCitrusKorenistýKvetinový+2
Eureka
USAUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina17–20%
Beta kyselina4.5–6%
Celkový olej2.5–4.4 mL
BylinnýDarkMätaCitrus+6
Aramis
FranceArómaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina5.5–8.5%
Beta kyselina3–5.5%
Celkový olej1.2–1.6 mL
GreenBylinnýKorenistýCitrus+3
Vložiť na svoju stránku
Kód na vloženie
<div class="hopedia-hop" data-slug="old-mission"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>