Hopedia
Hallertau (US)
ArómaUSA8230Americký chmeľ

Hallertau (US)

Alfa kyselina

3.5–6.5%

Beta kyselina

2.5–6.5%

Celkový olej

0.6–1.5 mL

Štýly piva:Belgian AleBockPislnerLager
Pridať k porovnaniuOsadź
Popis

US Hallertau pochádza z klasickej odrody Hallertau z Nemecka.

Hallertau (US) je aromatický chmel, ktorý sa typicky používa len pri pridávaní v závere varenia, vrátane dry hoppingu.

US Hallertau je jemný a príjemný, no pikantný, s bylinnými a kvetinovými charakteristikami.

Profil kyselín & Zloženie olejov (%)

Profil kyselín

Alfa kyselina3.5–6.5%
Beta kyselina2.5–6.5%
Ko-humulón18–26%

Zloženie olejov (%)

Myrcén46.5%
Karyofylén12.9%
Humulén40%
Farnezén0.6%
Myrcén35–44%
Karyofylén10–12%
Humulén30–38%
Farnezén0–1%
Aromatický profil a použitie
SlightlyKvetinovýBylinný
Náhrady
LibertyMount HoodHallertau MittelfruhCrystalHallertau Tradition
Zaujímavosti
  • harvested in mid-to-late August for most aroma varieties.
Podobný chmeľ

Liberty

USAHorkosť
IPAImperial StoutBarleywine
Alfa kyselina3–6.5%
Beta kyselina3–4%
Celkový olej0.6–1.8 mL
UšľachtilýKvetinovýBylinnýKorenistý+3

Mount Hood

USAAróma
Pale AlePilsWitbier
Alfa kyselina3.9–8%
Beta kyselina5–8%
Celkový olej1.2–1.7 mL
UšľachtilýBylinnýPungentKorenistý

Crystal

USAAróma
Pale AlePilsWitbier
Alfa kyselina2.8–6%
Beta kyselina4.5–8.5%
Celkový olej0.8–2.3 mL
DrevnatýKvetinovýGreenOvocný+4

Hallertau Mittelfrüh

GermanyAróma
Pale AlePilsWitbier
Alfa kyselina3–5.5%
Beta kyselina3–5%
Celkový olej0.7–1.3 mL
KorenistýKvetinovýCitrusTrávnatý+1

Hallertau Tradition

GermanyAróma
Pale AlePilsWitbier
Alfa kyselina4.6–7%
Beta kyselina3–6%
Celkový olej0.5–1.9 mL
ZemitýTrávnatýNectarOvocný+1

Perle (US)

USAUniverzálny
IPAAPAPils
Alfa kyselina4–9%
Beta kyselina2.5–4.5%
Celkový olej0.5–2 mL
SlightlyBylinnýKvetinový

Vložiť na svoju stránku

Kód na vloženie
<div class="hopedia-hop" data-slug="hallertau-us"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>