Popis
Delta je kríženec medzi Fuggle a samcom derived z Cascade. Bol uvedený na trh v roku 2009.
Delta je aróma chmeľ, ktorý sa typicky používa iba pri pridaní na konci varenia, vrátane dry hopping.
Chmeľ Delta má jemný a príjemný arómu, ktorý je mierne korený s nádychom citrusov a melónu.
Profil kyselín & Zloženie olejov (%)
Profil kyselín
Alfa kyselina5.5–7%
Beta kyselina5.5–7%
Ko-humulón22–24%
Zloženie olejov (%)
Myrcén43.3%
Karyofylén16%
Humulén40%
Farnezén0.7%
| Myrcén | 25–40% |
| Karyofylén | 9–15% |
| Humulén | 25–35% |
| Farnezén | 0–1% |
Aromatický profil a použitie
CitrusMelónKorenistý
Náhrady
Zaujímavosti
- harvested in mid-to-late August for most aroma varieties.
Podobný chmeľ
Cascade
USAUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina4.5–9%
Beta kyselina4.8–7.5%
Celkový olej0.7–2.5 mL
GrepKvetinovýKorenistýCitrus+1
Willamette
USAUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina4–7.2%
Beta kyselina3–4.5%
Celkový olej0.6–1.6 mL
CitrusIncenseElderberryCaramel+2
Fuggle
United KingdomArómaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina2.4–6.1%
Beta kyselina2.1–3.5%
Celkový olej0.44–1 mL
DrevnatýTrávnatýMätaMild
TriplePearl
USAUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina10–11.2%
Beta kyselina3.3–4.2%
Celkový olej0.8–1.8 mL
PomarančCitrusZestMelón+6
Mackinac
Aróma
Pale AlePilsWitbier
Alfa kyselina9–14%
Beta kyselina2.8–4%
Celkový olej1.5–2.2 mL
TropickýCitrusMelónPapája+3
Amarillo
USAArómaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina7–11%
Beta kyselina5.5–8%
Celkový olej1–2.3 mL
KvetinovýKorenistýTropickýCitrus+7
Vložiť na svoju stránku
Kód na vloženie
<div class="hopedia-hop" data-slug="delta"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>