Popis
Cluster Fugget Blend je uniwersálny chmeľ, ktorý je možné použiť pri všetkých chmeľových prídavkoch počas procesu varenia.
Cluster Fugget™ je spontánna chmeľová zmes, ktorá je práve tým... cluster Fugget palácii severozápadných odrôd, zachytávajúca ducha dobrodružstva domácej pivovárskej komunity. Či už ide o vašu prvú várku alebo stú várku, každý domáci pivovar skončil s varením piva s cluster Fugget arôm a chutí. Táto chmeľová zmes bola vytvorená na oslavu týchto šťastných chýb, pripomínajúc nám, že žiadne varenie by nemalo byť brané priliš vážne.
Profil kyselín & Zloženie olejov (%)
Profil kyselín
Alfa kyselina8–8.2%
Beta kyselina4–4.2%
Ko-humulón30–37%
Zloženie olejov (%)
Myrcén39.6%
Karyofylén17.2%
Humulén41%
Farnezén2.2%
| Myrcén | 26–27% |
| Karyofylén | 11–12% |
| Humulén | 27–28% |
| Farnezén | 1–2% |
Aromatický profil a použitie
ZemitýDrevnatýTrávnatýKorenistý
Náhrady
Zaujímavosti
- harvested in mid-to-late August for most aroma varieties.
Podobný chmeľ
Fuggle
United KingdomArómaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina2.4–6.1%
Beta kyselina2.1–3.5%
Celkový olej0.44–1 mL
DrevnatýTrávnatýMätaMild
Nugget
USAUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina9.5–16%
Beta kyselina3–5.8%
Celkový olej0.9–3.3 mL
BylinnýCitrusZázvorAnanás+5
Cluster
USAUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina5.5–9%
Beta kyselina4.5–6%
Celkový olej0.4–1 mL
KvetinovýZemitýSweet
Lambic
USAArómaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina1–2%
Beta kyselina2.8–5%
Celkový olej0.8–1.2 mL
TrávnatýKorenistýDrevnatý
Pacific Crest
USAArómaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina3.9%
Beta kyselina3%
UšľachtilýTabakovýZemitýTrávnatý+4
Mosaic
USAUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina11.5–13.5%
Beta kyselina3.2–3.9%
Celkový olej1–1.5 mL
ČučoriedkaTropickýCitrusTrávnatý+9
Vložiť na svoju stránku
Kód na vloženie
<div class="hopedia-hop" data-slug="cluster-fugget-blend"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>