Popis
Tento chmeľ bol ukončený a nie je dostupný na nákup.
Vydaný v roku 2015, Brooklyn je triploidná odroda z novozélandskej odrody Southern Cross a vybraného novozélandskeho samca.
Brooklyn je univerzálny chmeľ, ktorý je možné použiť pri všetkých pridaniach chmeľu počas procesu varenia.
Profil kyselín & Zloženie olejov (%)
Profil kyselín
Alfa kyselina17.5–19.5%
Beta kyselina8–10%
Ko-humulón26–26%
Aromatický profil a použitie
GrepTropickýMaracujaKorenistýSeno
Náhrady
Zaujímavosti
- harvested in late February or March and continues through to early April.
Podobný chmeľ
Moutere
New ZealandUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina17.5–19.5%
Beta kyselina8–10%
Celkový olej1.5–1.9 mL
TropickýGrepMaracujaSeno+2
Taiheke
New ZealandUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina5–9%
Beta kyselina5–5.5%
Celkový olej1–1.5 mL
CitrusTropickýGrepCitrón+3
Nectaron
New ZealandArómaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina9.5–12%
Beta kyselina4.5–5%
Celkový olej1–1.7 mL
TropickýCitrusAnanásMaracuja+3
Zappa
USAArómaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina6–9%
Beta kyselina8–9%
Celkový olej1.8–2.5 mL
MätaSavoryOvocnýMango+6
Amarillo
USAArómaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina7–11%
Beta kyselina5.5–8%
Celkový olej1–2.3 mL
KvetinovýKorenistýTropickýCitrus+7
Mosaic
USAUniverzálnyIPAAPAPils
Alfa kyselina11.5–13.5%
Beta kyselina3.2–3.9%
Celkový olej1–1.5 mL
ČučoriedkaTropickýCitrusTrávnatý+9
Vložiť na svoju stránku
Kód na vloženie
<div class="hopedia-hop" data-slug="brooklyn"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>