Zenith
Kwas α
9–11%
Kwas β
3%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Mosaic
Kwas α
11.5–13.5%
Kwas β
3.2–3.9%
Olej całk.
1–1.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Zenith
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Kiedy wybrać Mosaic
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Cytrus
Tylko w Zenith
Kwiatowy
Tylko w Mosaic
BorówkaTropikalnyTrawiastySosnowyPikantnyMandarynkaPapajaRóżaZiemistyBlossomGuma do żuciaGrejpfrut
Parametr
| Parametr | Zenith | Mosaic |
|---|---|---|
| Kwas α | 9–11% | 11.5–13.5% |
| Kwas β | 3% | 3.2–3.9% |
| Ko-humulon | 25% | 24–26% |
| Olej całk. | - | 1–1.5 mL |
| Myrcene | 51–53% | 47–55% |
| Humulene | 18–20% | 10–16% |
| Caryophyllene | 6–7% | 3–8% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Uniwersalny |
Yeoman