Zenith
Kwas α
9–11%
Kwas β
3%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Golding
Kwas α
4–6%
Kwas β
2–3%
Olej całk.
0.4–1 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Zenith
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Kiedy wybrać Golding
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Kwiatowy
Tylko w Zenith
Cytrus
Tylko w Golding
DelicateSweet
Parametr
| Parametr | Zenith | Golding |
|---|---|---|
| Kwas α | 9–11% | 4–6% |
| Kwas β | 3% | 2–3% |
| Ko-humulon | 25% | 20% |
| Olej całk. | - | 0.4–1 mL |
| Myrcene | 51–53% | 25–35% |
| Humulene | 18–20% | 35–45% |
| Caryophyllene | 6–7% | 13–16% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Do aromatu |
Fuggle
Styrian Golding